◆オーストラリア

○養殖みなみまぐろ

オーストラリア南岸の南極に近い海で、12月から3月にみなみまぐろを漁獲し、南オーストラリア州Port Lincolnで、養殖しています。生鮮は4月から8月の間、空輸で日本に輸入します。

冷凍は一番水温が低く状態の良い7月に冷凍して、9月頃から1年間にわたり販売します。

当社は、Port Lincolnで最も技術が高いと言われている養殖会社と提携し、漁獲、給餌、獲揚げまで日々研究し最良の品質維持に成功しています。

更に、当社NO1選別人が検品し、日本各地の好みに合わせた供給を可能なものとしています。

○天然まぐろ

オーストラリア東岸のMooloolaba、Ulladullaと言う2大まぐろ漁港で水揚げされる延縄船のまぐろ類から現地選別人が日本向けに合う品質のものを送ってくれます。

魚種は、メバチまぐろ、キハダまぐろ、みなみまぐろ、メカジキ、マカジキ等です。

時期は3月から9月の南半球の冬時期ですが、漁模様により入荷は流動的になります。

6月.7月にみなみまぐろが多く獲れます。

◆メキシコ

○養殖本まぐろ

日本近海から太平洋を横断し、アメリカ大陸西岸バハカリフォルニア沖まで達した本まぐろを5月から8月に漁獲し、Ensenada（メキシコ）で養殖しています。

生鮮は、11月から4月頃までが最盛期ですが、近年は周年出荷しており、一年を通して安定的に供給しています。

冷凍は水温の低い12月頃に冷凍して、2月頃から１年間にわたり販売します。

当社は、メキシコの2つの会社から供給を受けており、当社選別人が検品し、日本各地の好みに合わせた供給を可能なものとしています。

◆北米東岸

○天然本まぐろ

ボストン・カナダで、引縄、電気モリ、延縄等で漁獲された本まぐろから、現地選別のプロが日本に向く品質のものだけを厳選して送ってくれます。

天然なので、時期は7月から11月ですが、9月.10月に最も多く漁獲されます。

成田空港に到着次第、当社社員が検品して各市場の好む品質のものを振り分けて販売します。

◆マルタ

○養殖本まぐろ

地中海で6月頃に本まぐろを漁獲し、マルタで養殖します。

脂の乗り切った12月頃に冷凍して、2月頃から1年間にわたり販売します。

◆スペイン

○天然本まぐろ

スペイン全域で水揚げされる延縄船の本まぐろから、当社選別人が日本向けに合う品質のものを厳選して日本に送ります。

成田空港に到着次第、当社社員が検品し、各市場の好む品質のものを振り分けて販売します。

時期は3月から6月ですが、場所により3月と5月に多く漁獲されます。

◆ギリシャ

○天然本まぐろ

美しいエーゲ海、イオニア海の漁場で延縄漁で獲れたマグロを現地選別人が検品し、日本向けに合った品質のみ厳選して日本へ空輸します。

○養殖本まぐろ

日本近海で200g～300g前後の稚魚をつりで漁獲し3年前後養殖し、生鮮で販売します。